|
Sardo Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 sauciusson sardo pikant
-6 eieren
- 1 el bloem
-bosje pijpajuin
-bosje bieslook
-peper,zout
-1 el olijfolie
.
Voorbereiding: *Je snijd de sardo pikant in blokjes van circa 0,5 cm, *de pijpajuintjes worden gesneden in flinterdunne sneetjes.
*Ook het groen mag mee verwerkt worden.
Bereidingswijze: *Je verwarmt een eetlepel olijfolie en fruit de uitjes met de blokjes sardo. *Ondertussen breek je de eieren en maak een luchtig mengsel, je vermengd dit met de eetlepel bloem.
*Giet het mengsel over het vlees-en ui mix.
*Laat zachtjes gaar worden. *Hak het bieslook heel fijn en strooi royaal over de omelet.
|
|
|